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Café Salvador Sonsonate — ArabicaUn café de terroir au cœur de la Ruta de Las Flores
Né sur les hauts plateaux de la chaîne d'Apaneca-Ilamatepec (entre 1 000 et 2 050 m d'altitude), le Salvador Sonsonate provient de la célèbre ferme Los Naranjos. Étape incontournable de la Ruta de Las Flores, cette commune pittoresque a été profondément façonnée par l'histoire du café et la générosité de ses pionniers.
Cet assemblage d'exception réunit trois variétés réputées : Bourbon, Pacas et Catimor.
Profil aromatique & Dégustation
Intensité : 3/5 — Équilibré et fruité.
Notes gustatives : Une attaque vive portée par des arômes subtils d'agrumes, équilibrée par la gourmandise du cassis et la fraîcheur de la framboise.
En tasse : Une tasse harmonieuse, offrant une acidité fruitée maîtrisée et une belle longueur en bouche.
Conseils de préparation
Méthodes douces (Piston, V60, Chemex) : Idéales pour sublimer les notes de fruits rouges (cassis, framboise) et la vivacité des agrumes.
Espresso / Cafetière italienne : Offre une tasse équilibrée avec une fine touche d'acidité fruitée très agréable.
Poids : 250g
9,90 €
Prix